Josée Robitaille a été nommée Apprenti cuisinier de l’année au Québec en 1991 pour ensuite remporter la médaille d’or au Canada. Elle a travaillé avec plusieurs grands chefs qui ont exercé une forte influence sur son cheminement, dont Normand Laprise, Michel Bras et Jean-Pierre Senelet. Depuis une quinzaine d’années, Josée Robitaille a été chef invitée aux émissions de Daniel Pinard et de Josée di Stasio, à Tout simplement Clodine et à Des kiwis et des hommes. Elle a aussi été chef consultante pour À la di Stasio de 2004 à 2014.